Proteina din zer WPC 80 Promil (Punga 5,0 kg)

 Proteina din zer WPC 80 este un concentrat proteic cu aromă curata și neutra. Acest lucru asigură o ușoară utilizare în produsele dietetice și alimentația sportivă.

 Proteinele din zer WPC 80 are un grad scăzut de denaturare și o bună compoziție esențială de aminoacizi.

 Compozitie : 100% Proteina din zer 

 Caracteristici fizico-chimice si organoleptice :

 Proteine din zer : minim 80%/ Lactoză max. 7,0% / Grasime max 5,5% / Umiditate max. 5,0% / Cenușă max. 5%

 Aspect : pulbere de culoare alb / crem

 Aromă / miros : specific de lapte

Informatii nutritionale / 100 gr :

 - Energie : 1734KJ/410kcal

 - Proteine : 77,6 g

 - Carbohidrati (Lactoza) : 8.5 g

 - Sodiu : 180 mg

 - Grasimi : 7.3 g din care saturate : 4.5 g

  - Sare : 0.38 g

Profilul de Aminoacizi in 96% materie uscata

 Caracteristicile microbiologice :

 Conținutul de germeni standard : < 30.000 cfu / g

 Coliformi : < 10 cfu / g

 E. Coli : absent în 1 g

 Drojdie/ Mucegaiuri : < 50 cfu/g

 Stafilococ auriu : < 10 cfu / g

 Salmonella : absent în 50g

 Listeria : absent în 25g

  Ambalare :

 Proteina de zer WPC 80 este ambalat în pungi cu pereti multipli în interior avand căptușeli interne de polietilenă. Nu se folosesc capse sau elemente de fixare metalice.

 Depozitare : Proteina din zer trebuie păstrat într-un loc răcoros, uscat și ventilat. Temperatura sub 25°C, umiditatea relativă sub 65% și un mediu fără mirosuri va prelungi durata de depozitare. 

 Perioada de valabilitate : minim 12 luni dacă se păstrează în condițiile de depozitare precizate.

 Monitorizarea contaminantilor :

 - Antibiotice : sub limitele maxime legale ale reziduurilor   

 - Aflatoxina M1 : rezultatele sunt mult sub limitele maxime legale ale reziduurilor. 

 - Pesticide : Rezultate cu mult sub limitele maxime legale ale reziduurilor. Informațiile de mai sus se bazează pe informațiile primite de la furnizorii noștri și verificate anual prin teste aleatorii.

 Prezentarea produsului : Produsul nu a fost iradiat. Nu s-au adăugat conservanți.

  OMG : WPC 80 HG este un produs nemodificat genetic, în conformitate cu definiția pentru OMG prevăzută în Directiva UE 2008/18 și, prin urmare, nu necesită etichetare cu OMG, în conformitate cu reglementările UE. Fabricarea produsului de mai sus implică utilizarea materiilor prime care sunt furnizate de alți furnizori. Cu toate acestea, pe baza informațiilor furnizate de acești producători, certificăm faptul că produsul este fără OMG.

 Alergeni : Conține lapte și produs derivate din lapte (inclusiv lactoză)

 Reglementari legale : Produsul este un ingredient alimentar adecvat consumului uman sau pentru producerea de produse alimentare destinate consumului uman stabilite în conformitate cu normele UE și / sau FAO / WHO Codex Alimentarius, după caz. Este etichetat conform normelor UE relevante Legislația națională ar trebui să fie consultată întotdeauna în ceea ce privește aplicarea și etichetarea. Produsul este produs intr-o unitatea autorizata de autoritățile sanitare și sub supravegherea autorităților naționale. Unitatea de productie are stabilit un plan HACCP pentru producție bazat pe ISO 22000: 2005 și ISO 9001: 2008

 Origine : EU