Fructoza (Punga 5,0 kg)
Fructoza este un indulcitor natural sănătos sub forma de pudra cristalină non-OMG, care este procesată din sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză.
- O alegere ideală a îndulcitorului care mărește dulceața naturală și sănătoasă în alimente și băuturi.
Fructoza vs. zahărul: cea mai bună opțiune pentru o alimentație sănătoasă? Aflați avantajele și dezavantajele fiecăruia.
Fructoza și zahărul obișnuit (zaharoza) sunt două tipuri de îndulcitori pe care oamenii îi folosesc în alimentație. Ambele au avantaje și dezavantaje, iar alegerea între ele depinde de nevoile individuale și de obiectivele personale de sănătate. Iată o comparație între fructoză și zahăr, precum și avantajele și dezavantajele fiecăruia:
Fructoza:
Avantaje:
- Îndulcitor natural: Fructoza se găsește în mod natural în fructe și miere, ceea ce o face o opțiune mai naturală și mai puțin prelucrată decât zahărul obișnuit.
- Index glicemic scăzut: Fructoza are un index glicemic mai scăzut decât zahărul obișnuit, ceea ce înseamnă că poate duce la creșteri mai mici ale glicemiei după consum.
- Gust mai dulce: Fructoza este mai dulce decât zahărul obișnuit, astfel că este nevoie de mai puțină fructoză pentru a obține același gust dulce.
Dezavantaje:
- Potențialul de creștere a grăsimilor hepatice: Consumul excesiv de fructoză, în special din surse concentrate, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, poate contribui la acumularea de grăsimi în ficat.
- Probleme de digestie: Pentru unele persoane, consumul excesiv de fructoză poate provoca probleme digestive, cum ar fi balonarea sau diareea.
Zahărul obișnuit (zaharoza):
Avantaje:
- Uz larg: Zahărul este disponibil în mod obișnuit și este folosit pe scară largă în industria alimentară.
- Gust familiar: Zahărul are un gust dulce pe care majoritatea oamenilor îl recunosc și îl preferă.
Dezavantaje:
- Aport caloric gol: Zahărul oferă calorii goale și poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat în exces.
- Creștere a glicemiei: Consumul excesiv de zahăr poate duce la creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, care pot avea efecte negative asupra sănătății, în special în cazul persoanelor cu diabet sau prediabet.
În concluzie, nu există o opțiune "perfectă" între fructoză și zahărul obișnuit, iar alegerea depinde de nevoile și preferințele individuale. Este important să se consume ambele cu moderație și să se acorde atenție la sursele de îndulcitori din dieta zilnică pentru a menține o alimentație echilibrată și sănătoasă. De asemenea, este întotdeauna recomandabil să discutați cu un profesionist medical sau un nutriționist pentru a obține sfaturi personalizate privind dieta și consumul de îndulcitori.
Caracteristici generale fructoza:
- Formula : C6H12O6
- Masa moleculara : 180
- Solubilitate (g / 100 ml la 25 ° C) : Foarte solubil în apă, solubil în etanol. Foarte solubil în eter.
- Fructoză (%) : > 99,5
- Rotație specifică : (-91,0) - (-93,5)
- HMF (ppm) : <40
- Culoarea soluției (Icumsa) : <20
- Aciditate (ml) : <0,5
- SO2 (ppm) : <10
- Densitatea în vrac (gr / lit) : 800-900
- Calciu (ppm) : <5
- Sulfat (ppm) : <50
- Clorură (ppm) : <40
- Granulatie : LevosweetC®: LS2 La 200 de min. 95% / La 600 max. 15%
- Staphylococ auriu : negativ n/g
- Clostridium sulfitoreducator : <10 n / g
- Enterobacteraceae : <10 n/g
- Bacterii aerobe formatoare de spori : n / g <10
- Baterii aerobe termofile n / g : <10
- Sporii mezofili anaerobeni n / g : <10
- Bacillus cereus n / g : <10
- Listeria monocytogenes n / 25g : negativă
OMG : Levosweet® este non-OMG și în conformitate cu Regulamentul CE nr. 1829/2003 / CE și 1830/2003 / CE,
Produsul are un statut fără etichetare.
Alergenii :
- Levosweet® este alergogen liber conform reglementărilor CE: 2000/13 / EC anexa IIIa, 2003/89 / CE, 2006/142 / CE, 2007/68 / CE și lista ALBA.
- Levosweet® nu conține aditivi alimentari, culori alimentare, antioxidanți, conservanți sau materiale de de origine animală.
Depozitare, Ambalare, Valabilitate :
- Fructoza Levosweet® este acceptabil stabil la aer și căldură, dar este higroscopic. Păstrați pachetul închis.
- Pungile ar trebui să fie depozitate în spatii racoroase, uscate.
- Condiții optime de depozitare și manipulare pentru Levosweet® : temperatura relativă pana in 25°C și o umiditate relativă, mai mică de 60%.
- Termen de valabilitate : 24 luni păstrate sigilate în condițiile recomandate.
- Ambalare : Levosweet® fructoza cristalină este ambalată in pungi alimentare de 5 kg.
- Este certificat ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, BRC, IFS, FSSC 22000, IP
- Certificat Levosweet® : este certificate Kosher și Halal.
Origine : Turcia
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
Gust dulce plăcut: Fructoza are un gust dulce și este de aproximativ de două ori mai dulce decât zahărul obișnuit (sucroza). Acest aspect permite utilizarea unei cantități mai mici de fructoză pentru a obține același nivel de îndulcire, ceea ce poate reduce consumul total de zahăr.
Indice glicemic scăzut: Fructoza are un indice glicemic mai scăzut decât zahărul obișnuit. Acest lucru înseamnă că consumul de fructoză nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele cu diabet sau pentru menținerea nivelului constant al energiei.
Metabolism hepatic: Fructoza este metabolizată în principal în ficat, spre deosebire de alte tipuri de zahăr care sunt metabolizate în mare parte în întregul organism. Consumul excesiv de fructoză poate suprasolicita ficatul și poate contribui la acumularea de grăsimi în acest organ, ceea ce poate crește riscul de afecțiuni hepatice, cum ar fi ficatul gras.
Aport caloric: Deși fructoza are un conținut caloric similar cu cel al zahărului, unele cercetări sugerează că consumul excesiv de fructoză poate fi asociat cu un aport caloric mai mare. Acest lucru se datorează faptului că gustul dulce al fructozei poate determina o preferință ...
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
|
(27) |
Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
|
(a) |
informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
|
(b) |
toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
.
