Colorant Galben Tartrazina (Punga 1,0 kg)

Tartrazina este un colorant sintetic de culoare galben lamaie, utilizat ca si colorant alimentar; se poate combina cu Brilliant Blue sau Verde Lime pentru a produce diverse nuanțe de verde.

Ingrediente : tartrazina E 102, dextroza

Doza de utilizare : se utilizeaza conform legislatiei in vigoare (Directiva Consiliului European nr  94/36/CE), doza se ajusteaza in functie de produsul in care este utilizat colorantul. Tartrazina se poate dizolva in apa/solutii apoase. Find sub forma de pulbere se poate amesteca ca atare, doza difera in functie de rezultatul pe care urmariti sa il obtineti. Se recomanda adaugarea treptata a colorantului pana la obtinerea culorii dorite.

Doze de utilizare : 

- bauturi nealcoolice aromate : maxim 100mg/l

- fructe si legume zaharisite : maxim 200mg/kg

- conserve de fructe rosii : maxim 200 mg/kg

- produse de cofetarie : maxim 300 mg/kg

- decoratiuni si produse de acoperire : maxim 500 mg/kg

- produse fine de patiserie : maxim 200 mg/kg

- inghetate : maxim 150mg/kg

- branza aromata prelucrata : maxim 100 mg/kg

- deserturi inclusiv produse lactate aromate : maxim 150mg/kg

- sosuri, condimente (de exemplu praf de curry, tandoori), muraturi, mirodenii, chutney, picalilli(muraturi in otet) : maxim 500mg/kg

- mustar : maxim 300 mg/kg

- pasta de peste si crustacee : maxim 100 mg/kg

- crustacee semipreparate : maxim 250 mg/kg

- inlocuitor de somon : maxim 500 mg/kg

- surimi : 500 mg/kg

- icre de peste : 300 mg/kg

- peste : 100 mg/kg

- snacks: produse uscate condimentate din cartofi, amidon, cereale: maxim 200 mg/kg

- crusta branzeturi si membrane de mezeluri comestibile : quantum satis

- formulă completă pentru controlul greutății, prevăzută să înlocuiască consumul zilnic total de hrană sau o masă : maxim 50 mg/kg

- formulă completă și suplimente nutritive prevăzute să se utilizeze sub supraveghere medicală: maxim 50mg/kg

- suplimente alimentare/integratori dietetici lichizi : maxim 100 mg/kg

- suplimente alimentare/integratori dietetici solizi : maxim 300 mg/kg

- supe : maxim 50mg/kg

- inlocuitori de carne și pește pe bază de proteine vegetale : maxim 100 mg/kg

- Băuturi spirtoase (inclusiv produsele cu mai puțin de 15 % alcool în volum), cu excepția celor menționate la anexa II sau III (Vin și alte produse conform Regulamentului (CEE) nr. 822/87, Sambuca, Maraschino și Mistra, conform Regulamentului (CEE) nr. 1180/91, 27, Sangria, Clarea și Zurra : maxim 200 mg/l

- Vinuri aromatizate, băuturi aromatizate pe bază de vin și cocteiluri din produse aromatizate din vin, menționate la Regulamentul (CEE) nr. 1601/91, cu excepția celor menționate la anexa II sau III : maxim 200 mg/l

- Vinuri din fructe acidulate sau nu, cidru cu exceptia cidrului bouche, cidru de pere, vinuri de fructe, cidru de pere aromatizate : maxim 200 mg/kg

 Multe alimente conțin tartrazină în proporții diferite. Produsele farmaceutice care conțin Tartrazină includ vitamine, antiacide, medicamente sub forma de capsule și anumite medicamente antiacide, vitamine etc. Gasim tartrazina in sucuri, budinci instant, chipsuri cu arome, mixuri instant pentru prajituri, supe instant, sosuri, inghetata, dulciuri, guma de mestecat, martipan, gem, jeleuri, marmelada, mustar, iaurt aromat, taietei instant, muraturi.

Tartrazina se foloseste si in produsele nonalimentare : produse pentru par, sapunuri, produse hidratante, produse de machiaj, vopsea pentru par, pasta de dinti

Tartrazina poate produce simptome alergice mai ales la persoanele asmatice si la cei alergici la aspirina.

Specificatiile tartrazinei in produsele alimentare sunt reglementate in Regulamentul Comisiei Europene nr 231/2012.

Ambalare : punga alimentara de 1 kg

Conditii de depozitare : in spatii curate, uscate, ferite de lumina soarelui, cu temperatura maxima de 25 grade C si umiditate nu mai mare de 80%. Produsul se pastreaza in punga originala inchisa.

Termen de valabilitate : 12 luni de la data producerii

Origine produsului : UE