Piper negru boabe 100% natural, boabe uscate, aromate, cu diametrul de 3 pana la 6 mm.

• Originea piperului negru boabe : Vietnam
• Piperul negru boabe se depoziteaza in spatii curate, uscate, lipsite de umiditate si fara expunere la lumina solara, in ambalajul original inchis. 
• Termenul de valabilitate al piperului negru boabe este de 2 ani de la data fabricatiei. 

1. Despre piperul negru

Piperul negru (Piper nigrum) este o plantă cu flori din familia Piperaceae, originară din sud-vestul Indiei. Este una dintre cele mai vechi și mai cunoscute plante condimentare din lume, fiind folosită în bucătăria globală pentru a da gust și aromă mâncărurilor.

Iată câteva informații importante despre piperul negru:

1. Forme și tipuri: Piperul negru este disponibil în mai multe forme, inclusiv boabe întregi, boabe măcinate și fulgi. Boabele de piper negru sunt culese și uscate pentru a obține forma întreagă, în timp ce piperul măcinat este obținut prin măcinarea boabelor uscate. Fulgii de piper negru sunt, de obicei, obținuți prin zdrobirea boabelor.

2. Aromă și gust: Piperul negru are un gust distinct, picant și ușor piperat. Gustul său poate varia de la ușor picant la foarte picant, în funcție de maturitatea și procesarea boabelor.

3. Compoziție chimică: Piperul negru conține un compus numit piperină, care este responsabil pentru gustul său picant. Piperina este cunoscută pentru a avea proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

4. Utilizări culinare: Piperul negru este utilizat în mod obișnuit în bucătărie pentru a condimenta o varietate de preparate, inclusiv supe, carnea, legumele, salatele, paste și multe altele. Este, de asemenea, un ingredient important în amestecurile de condimente, cum ar fi piperul negru măcinat și sare.

5. Proprietăți medicinale: Piperul negru a fost folosit de secole în medicina tradițională pentru a trata diverse afecțiuni, datorită proprietăților sale potențiale, precum stimularea digestiei, reducerea inflamației și a durerii. Totuși, trebuie să fiți atenți la cantitatea consumată, deoarece o cantitate excesivă de piper poate irita stomacul.

6. Piperul negru verde: Unele varietăți de piper negru sunt recoltate înainte de a fi complet coapte și uscate, iar acestea se numesc piper negru verde. Aceste boabe sunt mai puțin picante și au o aromă mai proaspătă.

Piperul negru este un ingredient versatil și esențial în bucătărie și este adesea folosit pentru a adăuga profunzime și complexitate gustului preparatelor. Este important să-l păstrați într-un recipient sigilat, într-un loc uscat și întunecat pentru a menține prospețimea și aroma sa.

2. Valori nutritionale ale piperului

Piperul negru este un condiment cu un conținut caloric foarte scăzut, deoarece este utilizat în cantități mici pentru a condimenta mâncărurile. Cu toate acestea, conține unele substanțe nutritive și compuși importanți pentru sănătatea umană. Iată câteva valori nutriționale aproximative pentru o linguriță (cca 2 grame) de piper negru măcinat:

• Calorii: 5 calorii
• Carbohidrați: 1 gram
• Proteine: 0,2 grame
• Grăsimi: 0,1 grame
• Fibre: 0,4 grame
• Vitamina K: 3,3 micrograme (aproximativ 4% din doza zilnică recomandată)
• Mangan: 0,1 miligrame (aproximativ 5% din doza zilnică recomandată)

Este important să rețineți că valorile nutriționale ale piperului negru sunt minime, deoarece acesta este utilizat în cantități mici în mâncăruri și nu reprezintă o sursă semnificativă de nutrienți esențiali. Cu toate acestea, piperul negru conține piperină, un compus care poate influența absorbția altor nutrienți, cum ar fi curcumina din turmeric, făcându-le mai eficiente în organism.

Piperul negru este, în principal, folosit pentru a adăuga gust și aromă mâncărurilor, dar trebuie utilizat cu măsură, deoarece o cantitate excesivă poate fi prea picantă și iritantă pentru stomac. Este important să aveți grijă să-l utilizați în cantități moderate în preparatele dvs. culinare.

3. Utilizarile piperului negru

Piperul negru este un condiment versatil și larg utilizat în bucătărie, dar are și alte utilizări și beneficii. Iată câteva dintre cele mai comune utilizări ale piperului negru:

1. Condiment culinar: Piperul negru este utilizat pentru a adăuga aromă și gust mâncărurilor. Este un condiment de bază în multe bucătării din întreaga lume și poate fi folosit într-o varietate de preparate, inclusiv supe, carne, legume, salate, paste și sosuri.

2. Stimulează digestia: Piperul negru poate stimula producția de acid gastric și ajuta la îmbunătățirea digestiei. De aceea, este adesea folosit ca un ajutor digestiv.

3. Aumentează absorbția nutrienților: Piperul negru conține piperină, un compus care poate crește absorbția altor nutrienți, cum ar fi curcumina din turmeric. Combinarea piperului negru cu alte condimente sau plante poate îmbunătăți biodisponibilitatea nutrienților.

4. Proprietăți antioxidante: Piperul negru conține antioxidanți care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ și a radicalilor liberi în organism.

5. Proprietăți antimicrobiene: Unele studii sugerează că piperul negru poate avea proprietăți antimicrobiene și antibacteriene, putând ajuta la combaterea unor infecții bacteriene.

6. Uz medicinal tradițional: Piperul negru a fost utilizat în medicina tradițională pentru a trata diverse afecțiuni, cum ar fi tusea, răceala și durerile articulare.

7. Remediu pentru durere: Piperul negru poate fi folosit ca un remediu topic pentru a reduce durerea musculară sau articulară. Uleiurile esențiale de piper negru pot fi utilizate pentru masaj pentru a relaxa mușchii și a ameliora disconfortul.

8. Îmbunătățirea circulației sanguine: Consumul moderat de piper negru poate ajuta la îmbunătățirea circulației sanguine și poate fi benefic pentru sănătatea inimii.

Este important să utilizați piperul negru în cantități moderate în mâncărurile dvs. și să fiți conștienți de nivelul de picantă pe care îl oferă, deoarece prea mult poate deveni prea intens pentru gustul dvs. sau pentru stomac. De asemenea, înainte de a utiliza piperul negru în scopuri medicinale, consultați întotdeauna un specialist în sănătate pentru a vă asigura că este potrivit pentru nevoile dvs. individuale.

4. Beneficiile consumului de piper

Consumul moderat de piper negru poate aduce unele beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre ele:

1. Stimulează digestia: Piperul negru poate stimula producția de acid gastric și enzime digestive, ajutând astfel la îmbunătățirea procesului de digestie. Acest lucru poate fi util pentru persoanele care au probleme cu digestia alimentelor sau cu senzația de balonare.

2. Absorbție crescută a nutrienților: Piperul negru conține piperină, un compus care poate crește absorbția altor nutrienți, cum ar fi curcumina din turmeric. Combinarea piperului negru cu alte condimente sau plante poate îmbunătăți biodisponibilitatea acestor nutrienți și poate spori beneficiile lor pentru sănătate.

3. Proprietăți antioxidante: Piperul negru conține antioxidanți care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ și a radicalilor liberi din organism. Acești antioxidanți pot contribui la menținerea sănătății celulelor și a țesuturilor.

4. Potențial antiinflamator: Piperul negru poate avea proprietăți antiinflamatoare datorită compușilor săi activi, cum ar fi piperina. Consumul moderat de piper negru poate ajuta la reducerea inflamației din organism.

5. Efecte antibacteriene: Unele cercetări sugerează că piperul negru poate avea efecte antibacteriene și antimicrobiene, ceea ce îl poate face util în combaterea unor infecții bacteriene.

6. Promovează circulația sanguină: Consumul de piper negru poate ajuta la îmbunătățirea circulației sanguine, ceea ce poate avea beneficii pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge.

7. Efecte analgezice: Piperul negru poate avea efecte analgezice ușoare și poate contribui la reducerea disconfortului asociat cu durerile musculare sau articulare.

Este important să utilizați piperul negru în cantități moderate în mâncărurile dvs. și să îl integrați într-o dietă echilibrată și variată. Prea mult piper negru poate deveni prea picant sau iritant pentru stomac. De asemenea, este important să discutați cu un specialist în sănătate sau cu un dietetician înainte de a face modificări semnificative în dieta dvs. sau de a utiliza piper negru în scopuri medicinale.

5.https://topingrediente.com/poate-piperul-negru-accelera-pierderea-in-greutate/