CREMA DE VANILIE QUEEN CREAM (Sac de 10 KG)

 Crema de vanilie este o crema instant pentru utilizare profesionala.
 Mixurile includ o selecție atentă a ingredientelor tipice italiene.

 Utilizare : Crema de vanilie pentru umplerea produselor coapte înainte sau după gătire.

 Rețetă de bază : crema de vanilie 400 g / apă 1000 g. 

 - într-un bol se adaugă crema în apă și se bate la viteză maximă pentru aproximativ 3 minute. Apoi se amestecă din nou cu un tel pentru a obține un produs cremos si aerat.

 Ingrediente : zahăr, amidon modificat,lapte praf  parțial degresat, grăsime vegetală nehidrogenată (de cocos), agenți de îngroșare (E401, E407), sirop de glucoză, lactoza, proteine de lapte, consevant (E202), sare, stabilizatori , arome, coloranți (beta-caroten).

 Etichetarea OMG conformă cu Regulamentele 2003/1829 / CE și 2003/1830 / CE.

- Crema de vanilie nu este tratata cu radiații ionizante.

 Specificatii tipice : 

- Textura : netedă și strălucitoare
- Culoare : strălucitoare și intensă
- Aroma : de lapte / vanilie
- Gata în mai puțin de 10 minute :-)

Ambalarea si termen de valabilitate : 

- Crema de vanilie instant este ambalata in saci cu multistrat de 10 kg .

- Informatii paletizare : 7 saci pe rând ; 10 rânduri pe palet ; 70 saci pe palet ; 700 kg palet 

- Perioada de valabilitate si depozitare : 12 luni într-un loc răcoros și uscat. 

Crema de vanilie este perfecta pentru a fi folosita in retete de tarte, cremsnituri, placinte, in special budinci, eclere sau rulouri.

Este o cremă instantant folosita in utilizarea produselor de cofetarie, patiserie și decorații.

Crema rezultată este folosită direct pentru umplere si poate fi folosită în combinații cu alte arome. Este un desert delicios, dar și o soluție rapidă pentru umplerea și îmbogățirea oricărui tip de desert.

Este o pulbere ușoară care se prepară cu apa sau lapte pentru a produce o cremă de patiserie bogată, cu aromă de vanilie. Când este îngroșata complet, crema se taie usor, se ține între straturi și nu va curge.

 Tarta cu mere 

 Ingrediente :

 Pentru aluat aveti nevoie de:
- 400 gr făină 
- 2 linguri zahăr
- 1/2 lingurita sare
- 200 gr unt nesărat (tinut la temperatura camerei, tăiat în bucăți)
- 1 gălbenuș de ou
- Apa (rece)

 Pentru crema aveti nevoie de : 200 gr Crema de vanilie Queen

 Pentru stratul de mere aveti nevoie de :
- 5 mere (de preferință ferme și tarte)
- 80 gr zahăr
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 lingură suc de lămâie

 Pentru glasat : puteti folosi toping de caramel sau dulceata de caise

 Mod de preparare : 

 Combinați făina, zahărul și sarea într-un bol mare. Adaugati untul si galbenusul de ou si framantati compozitia cu o spatula de silicon sau cu mana, până când amestecul se omogenizeaza si pare o masă fină. Incorporam 2 linguri de apa rece, amestecam,si formam aluatul pe care in înfășuram în folie de plastic și il bagam in frigider timp de 2 ore sau peste noapte.

 Crema de vanilie este cea mai usoara procedura de efectuat. :-) Intr-un vas cu 500 ml de apa, amestecam pudra de vanilie pana devine cremoasa.

 Curatati merele de coaja si cotor. Se taie feliute subtiri si se pudreaza cu zahar si scortisoara. Daca merele isi schimba culoarea, stropiti-le cu putina zeama de lamaie.

 Cuptorul trebuie preincalzit la 200 grade C.

 Intr-o tava speciala de tarta, asezam aluatul, il intepam cu furculita si il bagam in cuptor pentru 5 min. Adaugam crema de vanilie, asezam merele, dupa cum ne place, punem si mici bucatele de unt. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit aproximativ 40 de minute. Cand a ajuns la o culoare aurie, tarta noastra este coapte. În timp ce tarta este caldă, încălziți dulceata de caise cu zeama de lămâie până la fierbere. Cat este calduta, mixati-o intr-un blender. Consistenta este de sirop gros, vascos. Cu ajutorul unei pensule de patiserie aplica glazura de caise peste mere. Asta-i tot!