Nucă De Cocos Razuita / Cocos Razuit (Punga 0,5 kg )

Fulgi fini de nucă de cocos răzuita, sursa naturala de magneziu,fibre,vitamina E si vitaminele din complex B,fosfor,mangan,fier si cupru.

Ingrediente : 100% fulgi de nuca de cocos razuita

Valori nutritionale pentru 100grame : 

Energie :  456 kcal.  /  Grasimi: 28 gr  /  saturate 29,698 gr  /  Mononesaturate 1,425 gr  /  Polisaturate 0,366 gr /  Carbohidrati: 51.8 grame.  /  Proteine: 3.1 grame.

 - Producătorul garantează că produsul nu conține OMG sau ingrediente conținând OMG

 - Produs depozitat in spatii amenajate,ferite de actiunea directa a razelor de soare, cu umiditate de max 65% ,si un interval de temperatura de 5⁰C- 18⁰C

 - Nuca De Cocos Deshidratata Razuita este ambalat in pungi de polietilena la interior si saci de hartie la exterior de 25Kg

 - Termen de valabilitate  : 24 luni

Origine : Indonezia

 1. Origine si producatori

 2. Descrierea si incadrarea botanica 

 3. Proprietati functionale

 4. Valoare nutritionala nuca de cocos

 5. Utilizari nuca de cocos

 1. Origine si producatori nuca de cocos

   Nucile de cocos sunt cultivate în peste 90 de țări și teritorii ale lumii, cu o producție totală de peste 59 de milioane de tone în 2016 conform unor studii. Majoritatea producției mondiale se află în Asia tropicală, Indonezia, Filipine și India.

  Țari producatoare : Indonezia - 17.7 milioane de tone  /Filipine 13.8  /  India 11.1/  Brazilia 2.6/  Sri Lanka 2.5

  Se spune că fructul de nuca de cocos își are originea în regiunea nord-vestică a Americii de Sud, dar acest fapt nu este 100% sigur.

  In multe zone din India, Filipine si Asia de Sud-Est, cocotierul este supranumit “Copacul Vietii”. În limba malayană, este pokok seribu guna "pomul de o mie de utilizări" .

  2. Descrierea botanica

   Cocotierul este o plantă care face parte din familia Arecaceae , familia palmierilor. Este un palmier mare, cu înălțimi ce ajung la 30 metri, cu frunze penate de 4-6 metri, care, ajungand la batranete se desprind singurede pe trunchi, lăsându-l neted. Termenul nucă de cocos se referă la fructul cocotierului.

   Botanic nu este o nucă, fiind clasificată ca o sămânță (cea mai mare din lume), fie ca o drupă, alături de prune si cirese.

   Palmierii de cocos se impart  in doua categorii: palmieri de cocos inalti si palmieri de cocos pitici. Cei inalti pot produce 75 de fructe anual, insa media este de 30 de fucte datorita culturilor slab intretinute.

  Acest fruct reprezinta una dintre principalele surse de hrana pentru unele populatii din Pacificul de Sud, fiind un aliment complet, ce poate fi consumat in mai multe moduri.

  Un fruct de nucă de cocos în stare matură poate ajunge până la 1,5 kilograme. Poate fi utiliza în totalitate: conținutul apos-un sirop hranitor si plin de nutrienti, miezul dur dar satios, și partea fibroasă (coaja), în diverse industrii.

  Când este încă tânără, nuca are un înveliș verde, partea din interior fiind mai gelatinoasă. Când ajunge la maturitate, coaja devine maro, lemnoasa apa din interior ajungand la un gust usor intepator.

  3. Proprietati functionale

   Este un fruct sarac in calorii, dar bogat in potasiu, calciu, magneziu, fosfor si sodiu, sucul de cocos este considerat o bautura energizanta naturala, care le este de mare ajutor atletilor de performanta. Contine enzime, care imbunatatesc digestia ajutand la eliminarea toxinelor.

   Fructul crud sau deshidratat ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sange, contribuind la scaderea riscului de boli cardiovasculare.

   Nuca de cocos este bogata in grasimi si in proteine, miezul ei este satios, dar nu ingrasa. Persoanele supraponderale, dar nu numai, consuma in curele de slabire nuca de cocos deoarece are un continut foarte mic de zahar, dar are un gust placut, asa incat poate satisface eventualele pofte de dulce. Nuca de cocos ajuta si reglarea metabolismului, o alta proprietate care il face un aliment potrivit in diete.

   Nuca de cocos are un continut bogat in fibre alimentare, ceea ce face din ea un aliment ideal in prevenirea constipatiei. Datorita aportului de fibre, acest fruct are si proprietatea de a reduce senzatia de foame. Este o gustare racoritoare si exotica care satisface papilele gustative

   Concentrația de grăsimi benefice a nucii de cocos, este utila în procesul de digestie. Proprietățile sale antimicrobiene ajută la combaterea iritațiilor și infecțiilor ce pot apărea în intestinul subțire.

   Nuca de cocos este extrem de folositoare in combaterea celulitei, datorita continutului de grasimi sanatoase, identice cu cele care se gasesc in avocado, si intervine util si eficient in mobilizarea depozitelor adipoase vechi.

   Nuca de cocos este si un excelent tonic al capilarelor, iar consumul constant reda stralucirea pielii si tonifica parul.

  4. Informatii nutritionale pentru 100 de grame de nuca de cocos 

 - Energie :  456 kcal.  /  Grasimi: 28 gr  /  saturate 29,698 gr  /  Mononesaturate 1,425 gr  /  Polisaturate 0,366 gr /  Carbohidrati: 51.8 grame.  /  Proteine: 3.1 grame.

 - Vitamine: niacina si acid folic.  /  Minerale: fier, potasiu si sodiu. 

  Pe langa acestea se adauga 3,3 miligrame de vitamina C, 14 miligrame de calciu, 2,5 miligrame de fier (circa 20% din doza zilnica necesara - ceea ce inseamna foarte mult), precum si 113 miligrame de fosfor (16% din doza zilnica recomandata)

  5. Utilizare nuca de cocos 

  Fulgii de nuca de cocos sunt in prezent cei mai folositi la deserturi, iar dulciurile cele mai remarcate sunt: bomboanele Raffaello, rulada de biscuiti cu crema de cocos, fursecuri cu nuca de cocos, prajitura Bounty.

  Proteinele din cocos pot provoca alergii alimentare.