+40-722-15-62-62 Luni-Vineri intre 10-16 +40-722-15-50-50
Menu

Glutamat de Sodiu (Sac de 25,0 kg)

10829
360,00 RON
14,40 RON  per 1.00 kg
/ Sac
Discounturile noastre de cantitate (pret cu taxe ):
Cantitate 20+ 40+ 100+
Pret 342,00 RON
13,68 RON  per 1.00 kg
331,20 RON
13,25 RON  per 1.00 kg
324,00 RON
12,96 RON  per 1.00 kg
in stoc
Pretul in puncte: 720 point
Puncte premiu: 18 points
+

Cantitatea minima pentru "Glutamat de Sodiu (Sac de 25,0 kg)" este 1.

Glutamat De Sodiu, 25 kg
Top Ingrediente  este un magazin online ce comercializeaza produse specifice indus...

   Glutamatul de Sodiu este sarea sodica a acidului glutamic, un aminoacid neesential ce are rolul de a intensifica savoarea preparatelor , avand capacitatea chimica de a pune in valoare aromele.

- Utilizare : Glutamatul de sodiu se utilizeaza pentru a accentua aroma si gustul natural al alimentelor. Glutamatii confera gustul ,,umami" considerat al cincilea gust de baza alaturi de dulce, sarat, acru si amar. Se poate utiliza in orice aliment inclusiv in bauturile alcoolice si nonalcoolice, in proportie de pana la 1%, permitand astfel micsorarea cantitatii necesare de sare. O proportie mai mare de 1% nu va accentua mai mult gustul alimentului, dar poate totusi sa il denatureze. Este frecvent utilizat in industria de catering, a preparatelor din carne si in alte industrii alimentare ( a preparatelor din peste, supe , marinate, conserve, otet etc )

- Solubilitate : Glutamatul de sodiu are o buna solubilitate in apa, 74 de grame de glutamat monosodic se dizolva in 100 ml de apa.

- Aprobari : Produsul este in deplina concordanta cu Regulamentul EC 1333/2008 privind condimentele (q.s.) si produsele alimentare (la mai putin de 10g/kg) cu exceptia celor mentionate in Articolul 2.

- Depozitare : In incaperi uscate, racoroase si ventilate, protejat de actiunea directa a luminii.

- Valabilitate : Depozitat in conditiile mai sus mentionate si in ambalajul original, produsul isi mentine proprietatile pana la 5 ani de la data producerii :

Caracteristici specifice

- Cristale de culoare alba pana la incolor, gust caracteristic usor sarat, fara miros strain si impuritati vizibile

- Continut : min. 99 %

- Valoare ph :  6.7-7.2

- Cloruri :  < /= 400mg/kg

- Pierdere ia uscare < / =0.5%

- Pyroolidone carboxyl.ac. < / = 0.2%

- Continut Sodiu < / = 12,30%

- Rotatie specifica : (solutie 10 %) : +24.9°-+25.3°

 

 

 

Ambalare :
Sac 25 Kg
Metale grele
Plumb:
Maxim 0.001 mg/kg
Arsen:
Maxim 0,005 mg/kg
.

Nici o postare găsită

Scrie un comentariu
Variante
  Ambalare Disponibilitate Pret  
Punga 5 Kg
in stoc
75,00 RON
15,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
+
Punga 2 kg
in stoc
35,00 RON
17,50 RON  per 1.00 kg
/ Punga
+
Sac 25 Kg
in stoc
360,00 RON
14,40 RON  per 1.00 kg
/ Sac
+
Produse stoc limitat
Livrare rapida

Oferim livrare prin curier in toate localitatile din tara

Calitate garantata si consultanta

Produsele sunt oferite dupa ce calitatea lor a fost verificata

Returnare gratuita in 14 zile *

Ai 14 zile pentru a verifica produsul