Fallot

Unitatea Fallot este o afacere tradițională de familie, care și-a menținut know-how-ul în meșteșugul muștarului încă din 1840, deoarece și astăzi, zdrobirea lentă a semințelor se face cu o moară de piatră. Pe lângă autenticitatea sa, L'establishment Fallot a reușit să se adapteze noilor cerințe ale consumatorilor. Garanteaza calitatea si siguranta alimentara atestata de proceduri de certificare in domeniul sau.

Produsele din gama provin din materii prime care sunt riguros selectate si monitorizate continuu pentru a mentine calitatea aromelor. Întotdeauna mai inovatoare, compania continuă să creeze alianțe subtile ale muștarului său cu multe aromatice originale (trufe, șofran, yuzu) și arome noi, păstrând în același timp amprenta terroir-ului burgundian. 

Știați ?

Semințele de muștar folosite la fabricarea muștarului provin în proporție de 95% din  import și doar Canada reprezintă 80% din producție. Cu toate acestea, de câțiva ani La Moutarderie Fallot participă la renașterea cultivării semințelor de muștar în Burgundia.