Colorant Alimentar Rosu Concentratie 85% - Ponceau 4R ( E124 )
Colorant Alimentar Roșu Ponceau 4R - Descriere
Atentie! Pulberea de Ponceau 4R este de culoare rosu-indigo. Culoarea obtinuta in produs este in functie de caracteristicile materialul in care este inglobat (umiditate, continut de grasimi etc). Imaginea este cu titlu de prezentare.
Nume Chimic și Coduri: Ponceau 4R este un colorant alimentar sintetic cunoscut și sub denumirea de E124. Chimic, este clasificat ca un derivat de azo-compus și este utilizat pentru a conferi o culoare roșie aprinsă produselor alimentare.
Structură și Formula: Ponceau 4R este un colorant azoic, având formula chimică C20H11N2Na3O10S3. Este un derivat de azo-benzen, caracterizat prin două grupuri azo (-N=N-) legate de nuclee aromatice.
Caracteristici Fizico-Chimice:
- Solubilitate: Solubil în apă, ceea ce îl face ideal pentru utilizarea în băuturi, dulciuri, și alte produse alimentare lichide sau umede.
- Stabilitate: Are o bună stabilitate la lumină și căldură, ceea ce îl recomandă pentru utilizarea în procesele de preparare a alimentelor care implică tratament termic.
Aplicații: Ponceau 4R este folosit pentru a colora o varietate de alimente, inclusiv:
- Băuturi răcoritoare
- Deserturi
- Înghețată
- Dulciuri
- Produse de patiserie
Este de asemenea utilizat în anumite produse cosmetice și medicamente pentru a îmbunătăți aspectul vizual.
Reglementări și Siguranță:
- UE: În Uniunea Europeană, utilizarea Ponceau 4R este reglementată și permisă sub anumite condiții, dar este interzis în alimentele destinate copiilor.
- SUA: FDA nu a aprobat Ponceau 4R pentru utilizare în alimentele comercializate în Statele Unite.
- Alte țări: Reglementările pot varia, cu unele țări permițând utilizarea sa sub restricții specificate.
Considerații de Siguranță: Studiile au arătat că Ponceau 4R poate provoca reacții alergice la anumite persoane sensibile și există dezbateri cu privire la potențialele sale efecte asupra sănătății. Ca rezultat, consumatorii sunt sfătuiți să verifice etichetele produselor alimentare pentru a identifica prezența acestui colorant și să îl evite dacă au preocupări legate de alergii sau sensibilități.
Ponceau 4R reprezintă o opțiune populară pentru adăugarea unei nuanțe intense de roșu în alimente, fiind apreciat pentru proprietățile sale de colorare eficiente și aspectul vibrant pe care îl conferă produselor.
Specificatii produs :
- Conținut uscat pur : 83.2%
- Suma de materii volatile la 135 grade C : 8.45%
- Materie insolubilă în apă : max 0.18%
- Extract de eter combinat : max 0.18%
- Colorant auxiliar : max 0.14%
- Amine aromatice : max 0.006%
- Coloranti intermediari : max 0.02%
Metale grele :
- Plumb: max 1,6 ppm
- Arsenic: max 0,6 ppm
- Cadamiu: max 0,010 ppm
- Mercur: nul
- Total metale grele: 4,0 ppm
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
Ponceau 4 R este un colorant alimentar de sinteza (E124). Cu ajutorul lui se pot colora produselor alimentare conform directivei EC 1333/2008. Produsul rezultat trebuie sa contina pe eticheta acest lucru si daca adaugarea colorantului are ca scop mascarea unor deficiente si inducerea in eroare a consumatorului, folosirea colorantului este ilegala.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
|
(27) |
Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
|
(a) |
informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
|
(b) |
toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
.
