Bucătărie asiatică

Sosuri Asiatice       Bucătăria asiatică este faimoasă pentru varietatea sa de sosuri aromate și delicioase, care pot fi folosite pentru a da gust și savoare preparatelor. Iată câteva dintre cele mai populare sosuri asiatice: Sos de soia: Sosul de soia este un ingredient...

Nasi goreng - mâncare tradițional din Indonezia       Nasi Goreng este un fel de mâncare tradițional din Indonezia, care constă în orez prăjit cu legume, carne sau fructe de mare și alte ingrediente, cum ar fi ouă, ceapă, usturoi, sos de soia și pasta de ardei iute. Este un fel popular de...

Tom yum (supă picantă de creveți) din Thailanda Tom Yum este un fel de mâncare tradițional din Thailanda, o supă picantă de creveți sau alte fructe de mare, preparată cu un amestec de condimente și ierburi, precum lemongrass, coriandru, ghimbir și ardei iute. Supa este adesea garnisită cu frunze de coriandru, ceapă verde și alte ierburi, pentru a...

Laksa (supă picantă) din Malaezia     Laksa este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, o supă picantă și cremoasă, care este un amestec de influențe malaeziene și chinezești. Laksa este preparată de obicei cu fidea de orez groase, denumite și "laksa noodles", carne sau fructe de mare...

Pasta de creveti   Pasta de creveti, cunoscuta si sub numele de "belacan" sau "terasi" in diferite tari, este un condiment tradițional din Asia de Sud-Est, obținut prin fermentarea și uscarea creveților și altor crustacee de mare. Pasta este apoi măcinată într-o pulbere fină și utilizată pentru a da...

Specificitatea gastronomiei asiatice   Gastronomia asiatică este foarte variată, bogată în arome și rețete, iar specificitatea sa depinde de regiune și istorie. De exemplu, bucătăria chineză este cunoscută pentru diversitatea sa, în funcție de regiune. Regiunile din sud sunt mai preocupate de legume și...

Ingrediente populare in bucataria asiatica   Există multe ingrediente populare în bucătăria asiatică, dar aici sunt câteva dintre cele mai comune: Sosul de soia: Este utilizat în multe feluri de mâncare asiatice, inclusiv în stir-fry-uri, supe, salate și marinade. Ghimbirul: Este...

Otetul de orez   Otetul de orez este un lichid clar si translucid, obtinut prin fermentarea orezului si a altor cereale. Este folosit in special in bucataria asiatica ca si condiment, dar are si alte utilizari. Pentru a face otet de orez, orezul este mai intai inmuiat, apoi este gatit si lasat sa se...

Dacă ar exista mâncarea perfectă, sushi ar fi un concurent puternic.   Este sănătos, este convenabil și există combinații de arome nelimitate de încercat.   Sushi este, de asemenea, la fel de plăcut din punct de vedere vizual dar si gustativ.   Nu este de mirare că sushi este unul dintre cele mai populare mâncăruri internaționale din lume....

Mapo Tofu (chineză simplificată: 麻婆豆腐; chineză tradițională: 麻婆豆腐; .  Mapo Tofu poate fi găsit în aproape orice restaurant chinezesc din lume, cu sute de variații care adaptează originalul picant pentru a se potrivi gusturilor locale.  Acest fel de mâncare poate fi numit și Mapo Doufu.  Mapo Tofu este un fel de mâncare tradițional din bucătăria...