Alimentatia Sanatoasa in Coreea de Sud si Sustenabilitate unui stil de viata modern

Alimentația sănătoasă în Coreea de Sud și sustenabilitatea unui stil de viață modern sunt două aspecte interconectate, care sunt din ce în ce mai importante în societatea contemporană. Iată cum aceste două aspecte se îmbină în Coreea de Sud:

Dieta tradițională coreeană: Dieta tradițională coreeană, cunoscută sub numele de hanbok, este caracterizată de consumul alimentelor proaspete, precum legume, pește, tofu și orez brun. Această dietă este considerată sănătoasă datorită echilibrului nutrițional și a conținutului scăzut de grăsimi și zaharuri.
Consumul de alimente locale și de sezon: În Coreea de Sud, există o atenție crescută pentru consumul de alimente locale și de sezon. Acest lucru nu numai că sprijină economia locală, dar și reduce impactul asupra mediului, deoarece reduce transportul alimentelor pe distanțe mari.
Importanța legumelor și alimentelor vegetariene: Consumul de legume și alimente vegetariene a câștigat popularitate în Coreea de Sud în ultimii ani. Mulți coreeni aleg să reducă consumul de carne și să se orienteze către o dietă mai bazată pe plante, datorită beneficiilor pentru sănătate și pentru mediu.
Reducerea risipei alimentare: În Coreea de Sud, există eforturi considerabile pentru a reduce risipa alimentară. Au fost implementate programe de reciclare și de donare a alimentelor, iar consumatorii sunt încurajați să cumpere și să consume doar cantitatea necesară de alimente.
Agricultura sustenabilă și organică: Agricultura sustenabilă și organică devine din ce în ce mai populară în Coreea de Sud. Fermierii sunt încurajați să adopte metode prietenoase cu mediul, cum ar fi utilizarea îngrășămintelor organice și a metodelor de irigare eficiente.
Utilizarea eficientă a resurselor: Coreenii sunt conștienți de importanța utilizării eficiente a resurselor. De exemplu, în restaurante, este obișnuit ca mesele să fie servite cu cantități moderate de alimente, pentru a reduce risipa.
Inovații tehnologice: Coreea de Sud este cunoscută pentru inovațiile sale tehnologice, care au un impact pozitiv asupra alimentației sănătoase și a sustenabilității. De exemplu, există aplicații mobile și platforme online care facilitează achiziționarea și consumul de produse locale și organice.

Alimentația sănătoasă în Coreea de Sud

Alimentația sănătoasă în Coreea de Sud este caracterizată de consumul echilibrat de alimente proaspete, bogate în nutrienți și cu un conținut redus de grăsimi și zaharuri. Dieta tradițională coreeană, cunoscută sub numele de hanbok, se bazează pe consumul de orez, legume, pește, tofu și condimente sănătoase.

Iată câteva elemente cheie ale alimentației sănătoase în Coreea de Sud:

1. Orezul: Este un aliment de bază în Coreea de Sud și este consumat la fiecare masă. Orezul brun este preferat, deoarece conține mai multe fibre și nutrienți decât orezul alb.

Pretul pentru un sac de orez este de 44900 won, ceea ce tradus un bani romanesti ar fi echivalentul a 159 lei (7,95lei/kg).

Legume si fructe: Consumul de legume si fructe este foarte important în alimentația coreeană. Legumele sunt adesea consumate crude, în supe sau preparate în diferite moduri, precum murături sau fermentate (kimchi).

Cartofi dulci - 15,5 lei/kg

Ceapa uscata sac de 10 kg - 51 lei (5,1 lei/kg)

Varza 16,5 lei/kg

Morcovi 13,42 lei/kg

Cartofi 13,5 lei/kg

Ceapa Verde 35 lei/sac aproximatin 8 legaturi mari

Mere punga 2kg - 38 lei (19 lei/kg)

Zmeura 24,7 lei/500g (49,4 lei/kg)

Ciuperci 2,8 lei/400g ( 7lei/kg)

Pește și fructe de mare: Coreenii consumă o cantitate mare de pește și fructe de mare, care sunt surse excelente de proteine slabe și acizi grași omega-3 sănătoși.

Tofu: Tofu este o sursă importantă de proteine și este adesea consumat în Coreea de Sud. Este adăugat în supe, salate și diferite feluri de mâncare.

Tofu 1kg - 11,3 lei/kg

Condimente sănătoase: Condimentele sănătoase, precum ghimbirul, usturoiul și ardeiul iute, sunt utilizate pe scară largă în alimentația coreeană. Acestea nu doar adaugă arome delicioase, ci și oferă beneficii pentru sănătate.

Usturoi Curatat 17,7 lei/kg

Mese echilibrate: Coreenii tind să consume mese echilibrate, cu porții moderate și varietate de alimente. Obiceiul de a servi mai multe feluri de mâncare la fiecare masă asigură o alimentație echilibrată.

Consumul moderat de alcool: Coreenii consumă adesea alcool, în special însoțit de mese. Cu toate acestea, ei tind să consume alcoolul cu moderatie.

Bere 8,8 lei/doza

Este important de menționat ca fast-food-urile și alimentele procesate sunt prezente,dar mulți coreeni continuă să respecte dieta tradițională și să acorde o atenție sporită unei alimentații sănătoase.

Prețurile produselor agroalimentare în Coreea de Sud pot varia în funcție de mai mulți factori, inclusiv sezonul, disponibilitatea și cererea. În general, Coreea de Sud este cunoscută pentru costurile ridicate ale produselor alimentare, iar prețurile pot fi mai mari decât în alte țări. Toate aceste aspecte pot fi oportunitati pentru companiile romanesti de profil. România are o serie de oportunități de export pentru produsele agroalimentare datorită resurselor naturale bogate, terenurilor fertile și tradițiilor agricole puternice.

Carne: Carnea este, de asemenea, o parte importantă a alimentației coreene, în special carnea de porc și carnea de pui. Acestea sunt utilizate în diferite feluri de mâncare, cum ar fi bulgogi (carne marinată și grătară) sau samgyeopsal (bucăți de slănină de porc prăjite).

Felii pulpa de porc 56lei/kg

Muschi de porc felii 56 lei/kg

Piept de porc feliat 105,8 lei/kg

Ouă: Ouale sunt o sursă importantă de proteine și sunt consumate în diverse feluri în Coreea de Sud. Acestea sunt adăugate în supe, amestecate cu orez sau utilizate ca topping pentru diferite feluri de mâncare.

Oua prospete (carton 30bucati) - 31,5 lei/carton

Produsele ultraprocesate (zahar, ulei, faina) sunt mai putin prezente in magazine. Supermarketurile sunt foarte putin frecventate de coreeni. In mediul urban coreenii mananca de la tarabele cu "street food" sau la restaurantele de cartier. Acest stil de viata aduce foarte multe beneficii:

- Mancarea gatita in restaurantele de cartier este mult mai sanatoasa, fiind preparata de persoane cu experienta din ingrediente proaspete si de calitate.

- Stimuleaza afacerile mici (restaurante, cafenele)

- Asigura un grad de socializare extins

- Stimuleaza economia autohtona si asigura foarte multe locuri de munca.

- Rezulta mai putine deseuri si acestea sunt reciclate mult mai usor. Deseurile furnizate de un restaurant sunt mai putine (deoarece multe alimente sunt cumparate in cantitati mai mari si adese sunt vrac) si mai usor de gestionat in comparatie cu colectarea si sortarea deseurilor rezultate de la aproximativ 200 de familii.

Poti oferi sugestii pentru subiecte viitoare care pot îmbogăți conținutul viitor al blogului, vom lua in considerare toate comentariilor și întrebărilor cititorilor, deoarece ne dorim o relație mai puternică și mai implicată.

Alimentatia Sanatoasa in Coreea de Sud si Sustenabilitate unui stil de viata modern

Alimentația sănătoasă în Coreea de Sud

Doriti noutati?