+40 722 156 262

Luni - Vineri 10:00 - 16:00

+40 722 155 050
Meniu Blog
Promo

Pereș cu mere – Rețetă tradițională

26/09/2024

Mere caramelizate – Rețetă tradițională

Merele caramelizate sunt un desert simplu și delicios, perfect pentru a satisface pofta de dulce cu o textură crocantă și un gust bogat de caramel. Aceste mere sunt o combinație excelentă de fructe proaspete și zahăr caramelizat, fiind adesea asociate cu toamna sau iarna, dar sunt potrivite pentru orice ocazie.

Ingrediente:

  • 4 mere mari (de preferat mere dulci-acrișoare)
  • 200 g zahăr
  • 50 ml apă
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • Bețe de lemn (pentru fiecare măr)

Mod de lucru:

  1. Prepararea merelor:

    • Spală bine merele și șterge-le cu un prosop pentru a le îndepărta orice urmă de ceară. Introdu câte un băț de lemn în fiecare măr, prin partea superioară (pe unde a fost tăiat cotorul).
  2. Prepararea caramelului:

    • Într-o cratiță, pune zahărul și apa la fiert la foc mediu. Lasă zahărul să se dizolve și continuă să fierbi fără să amesteci, până când amestecul capătă o culoare aurie.
    • Adaugă sucul de lămâie pentru a preveni cristalizarea caramelului.
  3. Caramelizarea merelor:

    • Odată ce caramelul este gata, ia cratița de pe foc și scufundă merele, rotindu-le pentru a le acoperi uniform cu caramel. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le să se răcească și să se întărească.
  4. Servire:

    • Servește merele caramelizate după ce s-au răcit complet, obținând un desert crocant la exterior și suculent la interior.

Secrete culinare:

  • Atenție la caramel: Supraveghează caramelul îndeaproape pentru a nu se arde, deoarece poate deveni amar foarte repede.
  • Merele: Alege mere ferme și suculente, care rezistă bine procesului de caramelizare fără să se înmoaie.

Valori nutriționale (per porție de 100 g):

  • Calorii: aproximativ 180 kcal
  • Grăsimi: 0 g
  • Carbohidrați: 45 g
  • Proteine: 0 g
  • Fibre: 2 g
Comentarii

Recenzii ale clienților

Doriți să vă împărtășiți impresiile?
Vă vom fi recunoscători dacă lăsați o recenzie, aceasta poate fi utilă altor utilizatori ai site-ului nostru
Scrie un comentariu

Nici o postare găsită

Scrie un comentariu
Bannerul tau aici 1
Produse Populare.
Top Ingrediente si Booking iti ofera preturi speciale
Promotii / Stiri / Produse noi
Recomandari