Legume coapte (ceapa rosie, morcov, ciuperci, ardei) cu hummus 

Iată o rețetă simplă și gustoasă pentru legume coapte cu hummus:

Ingrediente:

• 1 ceapă roșie, tăiată în sferturi
• 3 morcovi, tăiați în bastonașe
• 2 ardei, tăiați în bucăți mari
• 250 g ciuperci tăiate în sferturi
• 3 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 cană de hummus (făcut acasă sau cumpărat)

Instrucțiuni:

1. Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Puneți legumele tăiate într-un castron mare și adăugați uleiul de măsline, sarea și piperul. Amestecați bine până când legumele sunt acoperite uniform cu uleiul și condimentele.
2. Puneți legumele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Coaceți-le în cuptor timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când legumele sunt moi și auriu închis.
3. În timp ce legumele se coac, pregătiți hummusul, folosind o rețetă de hummus făcut acasă sau cumpărați hummus deja pregătit din magazin.
4. Serviți legumele coapte alături de hummus, ca dip sau ca garnitură.

Această rețetă de legume coapte cu hummus este plină de arome și texturi complexe și este o alternativă sănătoasă și gustoasă la aperitivele tradiționale. Este o alegere excelentă pentru cineva care caută o gustare sănătoasă, dar satisfăcătoare și poate fi servită atât la micul dejun, prânz sau cină. Poftă bună!

Iată o rețetă ușoară și delicioasă pentru hummus făcut acasă:

Ingrediente:

• 1 cană de năut fiert
• 1/4 cană de ulei de măsline
• 1/4 cană de tahini (pastă de susan)
• 1 cățel de usturoi, tocat
• Sucul de la 1/2 lămâie
• 1/2 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper negru măcinat
• Apă, după necesitate

Instrucțiuni:

1. Puneți năutul fiert, uleiul de măsline, tahini, usturoiul, sucul de lămâie, sarea și piperul într-un blender sau robot de bucătărie.
2. Mixați ingredientele până când obțineți o pastă cremoasă. Adăugați apă treptat, până când ajungeți la consistența dorită.
3. Gustați hummusul și adăugați sare și piper suplimentare, după gust.
4. Puneți hummusul într-un castron și presărați cu puțin ulei de măsline și ardei iute sau pătrunjel tocat, pentru a decora.

Hummusul este o pastă delicioasă și sănătoasă, bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali. Poate fi servit ca aperitiv sau dip cu legume proaspete, pâine prăjită sau chipsuri de pita. De asemenea, poate fi folosit și ca umplutură pentru sandvișuri sau wrap-uri. Hummusul făcut acasă este mai sănătos și mai gustos decât cel cumpărat din magazin, astfel că încercați această rețetă simplă și delicioasă la următoarea dvs. petrecere sau gustare. Poftă bună!