Clătite cu semințe de mac cu iaurt și afine 

Aceste clătite cu semințe de mac, iaurt și afine sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru un mic dejun sau o gustare dulce. Semințele de mac conferă clătitelor o textură crocantă și o notă ușor de nuci, iar iaurtul și afinele adaugă o notă proaspătă și cremoasă. Iată cum să pregătiți aceste clătite:

Ingrediente:

• 1 cană de făină
• 2 linguri de zahăr
• 2 linguri de semințe de mac
• 2 linguri de praf de copt
• un praf de sare
• 1 cană de lapte
• 1 ou
• 2 linguri de unt topit sau ulei
• 1 cană de iaurt grecesc
• 1 cană de afine proaspete

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, semințele de mac, praful de copt și sarea.
2. Într-un alt bol, bateți oul și adăugați laptele, untul topit și iaurtul grecesc.
3. Adăugați amestecul lichid în amestecul de făină și amestecați bine până când nu mai sunt cocoloașe.
4. Încălziți o tigaie la foc mediu și ungeți-o cu puțin ulei sau unt.
5. Turnați o cantitate mică de aluat în tigaie (aproximativ o lingură mare pentru fiecare clătită) și gătiți până când se formează bule la suprafață și marginile încep să se întărească.
6. Întoarceți clătita și gătiți până când devine aurie pe ambele părți.
7. Într-un bol mic, amestecați afinele cu puțin zahăr sau miere.
8. Împărțiți iaurtul grecesc și afinele pe fiecare clătită.
9. Împăturiți clătitele și serviți imediat.

Aceste clătite cu semințe de mac, iaurt și afine sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru un mic dejun sau o gustare dulce. Semințele de mac și afinele adaugă o notă crocantă și dulce, iar iaurtul grecesc conferă un gust cremos și sănătos.

Aceste clătite stratificate cu cremă de mascarpone și afine sunt o variantă delicioasă și elegantă a clătitelor tradiționale. Cremoasa de mascarpone se îmbină perfect cu dulceața și aciditatea afinelor, iar straturile de clătite subțiri oferă un contrast interesant de texturi. Iată cum să prepari clătitele stratificate cu cremă de mascarpone și afine:

Ingrediente:

• 2 cani de făină
• 2 linguri de zahăr
• 1/2 linguriță de sare
• 1 linguriță de praf de copt
• 2 ouă
• 1 1/2 cani de lapte
• 4 linguri de unt nesărat, topit
• 1 cană de afine proaspete
• 1 cană de cremă de mascarpone
• 1/2 cană de frișcă lichidă
• 1/4 cană de zahăr pudră
• 1 linguriță de extract de vanilie

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, sarea și praful de copt.
2. Într-un alt bol, bateți ouăle și adăugați laptele și untul topit. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt încorporate.
3. Adăugați amestecul lichid în bolul cu amestecul de făină și amestecați bine până când nu mai există cocoloașe.
4. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și ungeți-o cu un strat subțire de unt sau ulei.
5. Turnați o cantitate mică de aluat în tigaie (aproximativ o lingură mare pentru fiecare clătită) și gătiți până când marginile încep să se întărească și se formează bule la suprafață. Întoarceți clătita și gătiți și pe cealaltă parte până când devine aurie. Repetați până când terminați toate clătitele.
6. Într-un bol mic, amestecați afinele cu puțin zahăr sau miere și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.
7. În alt bol, bateți cremă de mascarpone cu frișca lichidă, zahărul pudră și extractul de vanilie până când se formează vârfuri moi.
8. Începeți să construiți tortul de clătite, punând o clătită pe o farfurie și apoi un strat de cremă de mascarpone și afine. Continuați să adăugați clătite și cremă alternând între ele, până când folosiți toate clătitele și aveți un tort frumos stratificat.
9. Decorați tortul de clătite cu afine proas

Clătitele cu carne tocată și sos de smântână sunt o alegere excelentă pentru o cină savuroasă și ușor de preparat. Carnea tocată este un ingredient versatil care se poate combina cu multe alte ingrediente pentru a crea un gust delicios. Iată cum să pregătești clătitele cu carne tocată și sos de smântână:

Ingrediente:

• 8-10 clătite
• 500g carne tocată de vită sau porc
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 ardei gras roșu, tocat fin
• 1 linguriță de cimbru uscat
• 1/4 linguriță de boia dulce
• 1/2 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1 cană de smântână lichidă
• 2 linguri de unt sau ulei
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat fin

Mod de preparare:

1. Într-o tigaie, încălziți untul sau uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul gras și gătiți timp de 3-4 minute, până când devin moi și ușor aurii.
2. Adăugați usturoiul și carnea tocată și gătiți timp de 5-7 minute, până când carnea este bine prăjită.
3. Adăugați cimbru, boia dulce, sare și piper și amestecați bine. Lăsați să fiarbă timp de încă 2-3 minute.
4. Adăugați smântâna lichidă în tigaie și amestecați bine. Lăsați sosul să fiarbă timp de încă 5-7 minute, până când se îngroașă și se încălzește bine.
5. Puneți o clătită pe un platou și puneți un strat generos de carne tocată și sos de smântână pe ea. Continuați să adăugați clătite și umplutura alternând între ele, până când folosiți toate clătitele și umplutura. De asemenne puteti face si rulouri.
6. Decorați clătitele cu pătrunjel tocat fin și serviți imediat.

Aceste clătite cu carne tocată și sos de smântână sunt o opțiune delicioasă și sățioasă pentru o cină de familie sau o cină cu prietenii. Carnea tocată și sosul de smântână adaugă o notă cremoasă și bogată gustului, iar clătitele moi se combină perfect cu umplutura sățioasă.

 Continuarea AICI