Aperitivele servite de sărbători sunt un amestec de arome și texturi, care aduc o notă de diversitate și bogăție la masa de sărbătoare și sunt un bun început al unui meniu delicios.

Ideal este sa realizam o combinație de rețete tradiționale și noi inovații culinare, care să satisfacă gusturile diferite ale invitaților.

Iată câteva idei de aperitive delicioase pentru masa de paste:

1. Bruschette cu roșii și busuioc - Taie felii de pâine, ungându-le cu ulei de măsline și prăjește-le. Pune roșii tăiate cubulețe, busuioc proaspăt și sare peste felii de pâine și servește.

2. Salată caprese - Feliază roșii și mozzarella, aranjează-le pe un platou și presară frunze de busuioc. Stropiți cu ulei de măsline și sare.

3. Focaccia - Prepară o pâine Focaccia cu ierburi aromatice, ulei de măsline și sare și taie în bucăți pentru a servi.

4. Tartine cu brânză de capră și miere - așezați felii de pâine prăjită, acoperiți-le cu brânză de capră și presărați cu miere și nuci tocate.

5. Rulouri de șuncă și cașcaval - taiați șuncă și cașcaval felii subțiri și înfășurați-le în rulouri. Servește-le cu un sos de usturoi și iaurt.

6. Frittata cu legume - bateți ouăle într-un bol, adăugați legume tăiate cubulețe (cum ar fi ardei, dovlecei, ceapă și roșii) și turnați amestecul într-o tavă. Coaceți frittata la cuptor până când devine aurie și fermă.

7. Trufe de brânză - amestecați brânza maturată cu smântână și formați biluțe. Apoi, rulați-le prin ierburi aromatice tocate, cum ar fi rozmarinul sau cimbrul.

8. Frigarui de mozzarella - Taie cubulețe de mozzarella, roșii cherry și frunze de busuioc și înfige-le pe frigărui. Asezonează cu sare, piper și ulei de măsline.

9. Salată de ton - Amestecă ton din conservă cu ceapă roșie tocată, măsline negre, ardei gras, castraveți și oțet de vin roșu. Servește pe felii de pâine prăjită sau crackers.

10. Mozzarella sticks - Taie mozzarella în bastonașe și panează-le în pesmet amestecat cu parmezan și ierburi aromatice. Coace-le în cuptor sau prăjește-le până devin crocante și auri.

11. Masline marinate - Lasă măslinele într-un amestec de ulei de măsline, usturoi, roșii uscate și ierburi aromatice pentru câteva ore sau peste noapte și servește-le.

12. Ouă umplute cu brânză de capră și ierburi aromatice - tăiați ouăle fierte pe jumătate, scoateți gălbenușul și amestecați-l cu brânză de capră și ierburi aromatice (ex. pătrunjel, cimbru, busuioc). Umpleți jumătățile de ou cu acest amestec și serviți-le pe un platou.

13. Bruschete cu spanac și ricotta - tăiați felii de pâine și prăjiți-le ușor. Amestecați spanacul tăiat mărunt cu ricotta și asezonati cu sare și piper. Puneți amestecul de spanac pe feliile de pâine și serviți-le.

14. Rulouri de șuncă cu brânză și castraveți murați - așezați felii de șuncă pe o suprafață plană, puneți brânză topită și castraveți murați tăiați în fâșii. Rulați șunca și taiați în bucăți mici. Serveșteți pe un platou cu un sos de smântână și usturoi.

15. Salată de cartofi cu ceapă roșie și muștar - fierbeți cartofii până când sunt moi, apoi tăiați-i în cuburi mici. Amestecați cartofii cu ceapă roșie tăiată mărunt, muștar și maioneză. Asezonati cu sare și piper și serviți rece.

16. Feta marinată - tăiați feta în cuburi și puneți-o într-un borcan cu ulei de măsline cu aroma de usturoi, usturoi, ardei iute și ierburi aromatice (ex. rozmarin, oregano). Lăsați să se marineze câteva ore sau peste noapte și serviți cu crackerși sau pâine prăjită

Acestea sunt doar câteva exemple de aperitive delicioase pentru masa de Paste. Poți încerca și alte variante, cum ar fi antipasti italiene, bruschette cu ciuperci sau hummus cu legume proaspete.