+40-722-15-62-62 Luni-Vineri intre 10-16 +40-722-15-50-50
Menu

Conservant Alimentar - Benzoat De Sodiu E 211

   Benzoatul de sodiu este un  aditiv alimentar utilizat in industria alimentara datorita rolului de conservant . 

   Se găseşte în mod natural în unele fructe, legume, condimente, produse fermentate, ceai verde, boabe de cafea,merișoare, tutun etc.
Acţiunea antimicrobiană a acidului benzoic scade odată cu creşterea pH-ului peste 4,6, fiind maxima la pH acid .

   Acidul benzoic, adesea sub formă de benzoat de sodiu în alimente, este utilizat pentru a menține mucegaiul, drojdia și bacteriile la distanță în unele gemuri, jeleuri și condimente. Acidul benzoic din alimente este perfect sigur (tolerantă mică pentru acidul benzoic au doar pisicile).

   Are acţiunea antimicrobiană asupra levurilor şi în oarecare măsură asupra miceţilor şi bacteriilor lactice, fiind un conservant care se poate utiliza în produsele obţinute prin fermentaţie bacteriană.
   Împiedică dezvoltarea și producerea micotoxinelor Aspergillus, Penicillium, Fusarium. Efectul antimicrobian este redus în prezența lipidelor, ionilor de fier şi a unor surfactanţi anionici și de aceea se utilizează combinat cu alți conservanți sau împreună cu alte metode de conservare.
  Datorită acestor particularități, se utilizează în alimente cu pH acid : băuturi slab alcoolice şi nealcoolice, semiconserve din peşte, icre, salate, legume în oţet şi saramură, aspicuri, sosuri cu şi fără grăsimi, în cantităţi de până la 2g/kg.

Acidul benzoic și sărurile sale nu se acumulează în organism fiind descompus de ficat si rinichi și eliminat sub formă de acid hipuric.

Mai multe despre conservanti puteti afla aici : https://topingrediente.com/despre-conservanii-alimentari/

 

- Solubilitate : Benzoatul de sodiu este usor solubil in apa, moderat solubil in etanol.

- Solubilitate in apa : 560 kg / m3 (20 grade C)

- Depozitare si transport : In spatii racoroase, uscate, bine aerisite, departe   de substante incompatibile. Benzoatul de sodiu se transporta  sigilat pentru a impiedica scurgerea..

-Valabilitate : Pastrat in conditiile mai sus mentionate, produsu isi mentine proprietatile pana la 24 luni de la data fabricatiei. 

- Alergeni : Benzoatul de sodiu nu contine alergeni

 

Specificatie produs :

- Granule cristaline sau pudra alba, aproape inodor

- Continut : min. 99.0 %

- Claritatea solutiei : clara

- Culoarea solutiei :Y6

- Aciditate si alcalinitate : 0.2 ml max.

- Umiditate :1.5% max

- Metale grele :  0,001% max

- Arsenic : 0,0002%  max.

- Cloruri : max. 0,02 %

- Sulfati : 0.1% max

Informatii nutritionale /100g   

- Calorii:   0 cal /100g

- Grasimi totale: 0 g din care  grasimi saturate: 0 g / grasimi trans: 0 g

- Sodiu: 15.97 g

- Carbohidrati: 0 g

- Proteine : 0 g      

Origine : China     

Recenzii ale clienților

5 out of 5
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
0
1 star
0

Recomandare pentru cumpărare

100%

Bazat pe 1 recomandare
1
Ati incercat acest produs?
Împărtășiți-l cu alții pentru a-i ajuta să facă alegerea corectă
Scrie un comentariu
Comentarii pozitive
Marius
29/09/2022
Achizitie Verificata
Impresii
Avantaje
Pret foarte mic
Comentarii
Toate Bune
Sortati dupa:
Cu Fotografie
Marius
Marius
Achizitie Verificata
29/09/2022
Impresii
Avantaje
Pret foarte mic
Comentarii
Toate Bune
A fost utilă această recenzie?
3 0
Anca
Anca
Achizitie Verificata
06/09/2022
Conservant
Comentarii
Produsele naturale, fără conservanți, nu pot fi păstrate mult timp. Asa ca am apelat la tehnologie
A fost utilă această recenzie?
40 3
Catalin
Raspuns oferit de:: Catalin
29/09/2022
În timp ce benzoatul de sodiu este considerat sigur, oamenii de știință au demonstrat că efectele secundare negative apar atunci când este amestecat cu acid ascorbic (vitamina C). Studiile lor indică faptul că apoi se transformă în benzen , un produs ce este daunator.
Scrie un comentariu
Culoare:
Alb
Ambalare:
1 kg
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a utiliza sau a consuma un produs. În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.

Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE

(27)

Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului.

Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.

Articolul 14

Vânzarea la distanță

(1)   Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

(a)

informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;

(b)

toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.

Citeste mai mult

10129
18,00 RON / Punga
Discounturile noastre de cantitate (pret cu taxe ):
Cantitate 5+ 10+ 20+
Pret 17,64 RON 17,46 RON 17,10 RON
in stoc
Pretul in puncte: 36 point
Puncte premiu: 1 point

Cantitatea minima pentru "Conservant Alimentar - Benzoat De Sodiu E 211" este 1.

2 recenzii Scrie un comentariu
Top Ingrediente
Top Ingrediente  este un magazin online ce comercializeaza produse specifice indus...

Benzoatul de sodiu, conservant alimentar 

CuloareAlb Ambalare1 kg
Variante
  Ambalare Disponibilitate Pret  
1 kg
in stoc
18,00 RON / Punga
5 kg
in stoc
86,50 RON / Punga
25 kg
in stoc
415,00 RON / Punga
Produse stoc limitat
Livrare rapida

Oferim livrare prin curier in toate localitatile din tara

Calitate garantata si consultanta

Produsele sunt oferite dupa ce calitatea lor a fost verificata

Returnare gratuita in 14 zile *

Ai 14 zile pentru a verifica produsul