Aroma de Fum QL 19636 - Givaudan
Aromă de Fum QL 19636 – Givaudan
1. Descriere
Aroma Fum QL 19636 de la Givaudan este un ingredient aromatic concentrat, dezvoltat pentru a oferi produselor alimentare un gust și un miros autentic de fum natural. Acest ingredient este utilizat pentru a intensifica notele afumate în diverse aplicații, oferind un profil senzorial echilibrat, similar cu afumarea tradițională.
✔ Aromă autentică de fum natural
✔ Potrivită pentru produse vegetale și pe bază de carne
✔ Stabilitate termică ridicată – ideală pentru procesele de gătire și coacere
✔ Alternativă la afumarea convențională
2. Utilizare
Aroma Fum QL 19636 este utilizată într-o gamă largă de produse alimentare pentru a îmbunătăți gustul și a oferi un efect afumat distinct.
✅ Produse din carne procesată – mezeluri, cârnați, șuncă, bacon
✅ Snack-uri și condimente – chipsuri, popcorn, sosuri BBQ, condimente pentru grătar
✅ Supe și sosuri – ciorbe, supe instant, sosuri gătite
✅ Produse vegane și vegetariene – burgeri, cârnați pe bază de plante, alternative la carne
✅ Brânzeturi afumate și produse lactate
✅ Băuturi și produse fermentate – beri artizanale, sosuri fermentate
???? Mod de utilizare: Se adaugă direct în rețetă, conform dozajului recomandat, pentru a obține intensitatea dorită a gustului afumat.
3. Beneficii
✔ Aport de gust autentic – imită perfect aroma fumului natural fără a folosi metode tradiționale de afumare
✔ Eficiență ridicată – oferă intensitate aromatică chiar și la doze mici
✔ Alternativă economică și sustenabilă – înlocuiește procesul de afumare tradițională, economisind timp și resurse
✔ Versatilitate mare – aplicabilă într-o gamă largă de produse alimentare
✔ Respectă standardele de siguranță alimentară – formulă dezvoltată de Givaudan, un lider global în industria aromelor
4. Dozaj recomandat
Doza exactă depinde de aplicația specifică și de intensitatea dorită a aromei de fum. În general, se recomandă:
- 0,1% – 0,5% pentru sosuri și condimente
- 0,2% – 1% pentru produse din carne procesată
- 0,5% – 1,5% pentru produse vegane și alternative la carne
⚠️ Recomandare: Se testează în rețetă pentru ajustarea intensității aromatice dorite.
5. Disclaimer (Avertisment legal)
Acest produs este destinat exclusiv uzului alimentar industrial. Nu este destinat consumului direct și trebuie utilizat conform reglementărilor locale privind aditivii alimentari. Consultați specialiștii în siguranță alimentară înainte de utilizare în producție.
6. Concluzie
Aroma Fum QL 19636 de la Givaudan este o soluție ideală pentru producătorii care doresc să adauge un gust autentic de fum în produsele lor, fără a folosi metode tradiționale de afumare. Cu o versatilitate mare și un impact aromatic puternic, acest ingredient oferă un plus de valoare produselor din industria alimentară.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
.
aaa